บ้านเรามีตากแห้งปลา แล้วมันหยดไหมคะ น้ำมันปลาที่หยด มีการรองไว้นำมาใช้ประโยชน์ในภายหลังไหม

มโนเอาจาก ไทยเราไม่มีภูมิปัญญาการถนอมเนื้อมากเท่าไหร่ โดยเฉพาะ เนื้อหมู เนื้อวัว ฝรั่งเขาจะมีหมู เนื้อรมควัน ของไทยเราจะมีตกทอดมาก็จำพวกถนอมเนื้อปลา ปลาเค็ม คลุกเกลือตากแดดให้แห้ง ปลาร้า ปลาย่างรมควัน

เลนส์แว่น มีรอยหยดน้ำ จากการล้างเว่น ด้วย สบู่ก้อน แล้ว ไม่เช็ดให้แห้ง ( ล้างเสร็จก็ สลัดๆ แล้วก็ตากลมทิ้งไว้ ) ถ้าต้องการ กำจัดรอยหยดน้ำ ต้องทำยังไง

ถ้าเป็นของแห้งสนิท อย่างปลาหมึกแห้ง หมูสวรรค์ ลูกเกด บ๊วย ว่าไปอย่างเพราะของมันไม่ต้องแช่เย็น แต่นี่เห็นขายไข่แดงเค็ม (แกะแล้วมาแพค แต่ยังไม่ต้ม) ไข่แดงดองน้ำปลา แซนวิชมายองเนส กว่าจะถึงไม่เน่าหมดหรอ

สมัยเดี๊ยนเด็ก ๆ ราว 40 กว่าปีก่อน ย่าหรือแม่ จะทำข้าวนึ่งอั่ว ไส้ปลาทูเข่งบ้าง ไส้ปลานิลบั้งแล้วทอดเกลือบ้าง ส่วนไส้หมูปิ้งน้ำปลา ไม่แน่ใจว่ามีไหม คือพวกปลา จะเป็นการเอาก้างออกให้เด็ก ๆ ถือเป็นก้อน

เดี๊ยนไม่ได้สืบทอดภูมิปัญญาตรงนี้มา สมัยก่อนจะเป็นยาย สำหรับปลาเหล้ยเค็มตากแห้ง แล้วเอามาทอด และเป็นน้าสาว สำหรับการทำร้าน้ำ ค่ะ ร้าแห้ง เขาต้องขอดเกล็ด ปาดท้อง ควักไส้ ปลากระดี่ ก่อนไหมคะ ปาดท้อง ค

เห็นสารคดีเกาหลีใต้ ไปเยี่ยมเยียนชนเผ่าในจีน (เดี๊ยนจำชื่อเผ่าไม่ได้ แต่ในบ้านเราก็มี) จะหมักถนอมซากหมูด้วยสมุนไพรน่ะค่ะ เก็บไว้เป็นปี ๆ เลย จะกินก็นำมาหั่น หรืออย่างเครื่องเทศ ผงกะหรี่แบบอินเดีย ก็เค